Mapa strony
bujiko
ujm.,mjhewh
Arnika górska (Arnica montana)
Właściwości lecznicze arniki znane są od dawna, owiane są nawet legendą. Jest to wieloletnia
Aloes drzewiasty (Aloe arborescens)
Aloes jest sukulentem pochodzącym z Afryki Południowej. Grube, mięsiste liście są dość chara
Glikozydy
To grupa estropodobnych organicznych związków roślinnych, które rozszczepiają się n
Przywrotnik pospolity (Alchemilla vulgaris)
Odnajdziemy go w grupie traw. Jest to roślina popularna w lecznictwie już od bardzo dawna. J
Czosnaczek pospolity (Alliaria petiolata)
Roślina ta jest chwastem. Jej zapach jest charakterystyczny- czosnkowy, intensywniejszy po r
Szczypiorek (Allium schoenoprasum)
Chętnie stosowany w kuchni już od czasów starożytnych. Rośnie w stanie dzikim ale jes
Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum)
Roślina bardzo aromatyczna, występująca w Europie i północnej Azji. Właściwości leczn
Arcydzięgiel litwor (Angelica archangelica)
Roślina osiągająca nawet 2 metry wysokości, rosnąca na wilgotnych, podgórskich rejona
Łopian większy (Arctium lappa)
Roślina ta, z jednego powodu jest dość charakterystyczna. Wytwarza owocostany, zwane rzepami
Chrzan pospolity (Armoracia rusticana)
Chrzan jest stosowany już od bardzo dawna, nie tylko w kuchni ale także jako roślina lecznic
Stokrotka pospolita (Bellis perennis)
Niepozorna, drobniutka roślinka, bardzo popularna i rozpoznawalna. Kwitnie niemal przez cały
Berberys zwyczajny (Berberis vulgaris)
Roślina  popularna w medycynie ludowej, obejmująca około 170 gatunków. Surowcem
Brzoza brodawkowata (Betula pendula)
Piękne, smukłe , jednopienne drzewo o charakterystycznym wyglądzie, z białą korą. Daje nam ono le
Ogórecznik lekarski (Borago officinalis)
Roślina jednoroczna, częstokroć uprawiana w ogródkach ze względu na ładne niebieskie
Nagietek lekarski (Calendula officinalis)
Popularna roślina ogrodowa o charakterystycznych, pomarańczowych kwiatach, które nieg
Dzwonek rapankuł (Campanula rapunculus)
Roślina wykorzystywana już w czasach średniowiecznych. Obecnie nie występuje zbyt często. Wy
Dziewięćsił bezłodygowy (Carlina acaulis)
Roślina ta w Polsce objęta jest ochroną. Tworzy dwie formy, jedna to rozeta liściowa bez łod
Kminek zwyczajny (Carum carvi)
To najstarsza przyprawa stosowana w Europie. Obecnie rośnie dziko oraz jest powszechnie upra
Kasztan jadalny (Castanea sativa)
  Ojczyzną tej rośliny jest Azja, zawędrowała jednak do Włoch, Hiszpanii i Grecji.
Świerząbek bulwiasty (Chaerophyllum bulbosum)
Nie wszystkie dziko rosnące gatunki świerząbków są jadalne- np. świerząbek korzenny (pachn
Komosa biała (Chenopodium album)
Roślina ta jest przedstawicielem gatunku, który powszechnie był niegdyś wykorzystywan
Dereń właściwy (Cornus mas)
  Rośnie na południu i wschodzie Europy. Owocuje od sierpnia- owoc ma eliptyczny ks
Leszczyna pospolita (Corylus avellana)
Leszczyna- orzech laskowy , uprawiana jest od bardzo dawna.  Wykorzystywana jest jako
Głóg dwuszyjkowy (Crataegus oxyacantha)
Pochodząca z Europy roślina, przyjmuje formy kolczastych krzewów i niewysokich drzew
Pigwa pospolita (Cydonia oblonga)
Krzew lub drzewo, lubiące ciepło. Pigwa jest znana os starożytnych czasów. Owoce zbi
Cibora jadalna (Cyperus esculentus)
"Migdał ziemny"- tak czasem jest nazywana ta roślina, podoba nieco do trawy. Na dz
Wierzbówka kiprzyca (Epilobium angustifolium)
To roślina trwała, kwitnąca na różowo w miesiącach wakacyjnych.  Kwiaty wierzb&o
Działanie przeciwbiegunkowe
Zioła i rośliny jadalne dziko rosnące o działaniu przeciwbiegunkowym - Pięciornik - Czarna
Działanie przeciwkrwotoczne
Zioła i rośliny jadalne dziko rosnące o działaniu przeciwkrwotocznym: - Babka wąskolistna
Działanie przeciwbakteryjne
Zioła i rośliny jadalne dziko rosnące o działaniu przeciwbakteryjnym: - Łopian większy - C
Działanie żółciopędne
Zioła i rośliny jadalne dziko rosnące wykazujące działanie żółciopędne: - Dereń właśc
Działanie przeciwgorączkowe
Zioła i rośliny jadalne dziko rosnące o właściwościach obniżających gorączkę, wykazują niekiedy d
Działanie napotne
Zioła i rośliny jadalne dziko rosnące o działaniu napotnym - Łopian większy - Ogóre
Działanie uspokajające
Zioła o działaniu uspokajającym: - Tatarak zwyczajny - Ogórecznik lekarski
Działanie przeciwzapalne
Zioła i rośliny jadalne dziko rosnące wykazujące działanie przeciwzapalne.- Krwawnik pospolity- St
Działanie rozkurczowe
Zioła o działaniu rozkurczowym . Do grupy ziół o tym działaniu należą: - Krwawnik pos
Działanie moczopędne
Zioła o działaniu moczopędnym wpływają na ilość wydalanego moczu. Wykazują różne dzi
Buk zwyczajny (Fagus silvatica)
Występuje powszechnie w całej Europie. To cenione drzewo leśne, tworzy jednogatunkowe lasy -tzw.bucz
Poziomka pospolita (Fragaria vesca)
Razem ze swoimi kuzynkami, poziomką twardawą i wysoką , rośnie w lasach i przydrożnych miejsca
Zioła na krążenie
W ziołolecznictwie wykorzystywane jest sporo roślin zielnych, które wpływają korzystnie na
Marzanka wonna, przytulia wonna (Galium odoratum)
To roślina korzeniowa i lecznicza będąca gatunkiem euroazjatyckim. Ziele zbira się w okresie
Kuklik pospolity (Geum urbanum)
Roślina lecznicza i kulinarna znana od czasów starożytnych., obecnie uznawana za chwa
Bluszczyk kurdybanek (Glechoma hederacea)
Roślina znana już w starożytnej kuchni. Ceniona jako składnik sałatek i wiosennych zup. Suro
Manna jadalna (Glyceria fluitans)
Jest to rodzaj trawy, rośliny wodnej. Stopniowo ustępuje ze swoich stanowisk naturalnych, w
Agrest (Grossularia uva-crispa)
Dziki agrest rośnie nie tylko w Europie, można go spotkać także w Azji Środkowej i w Ameryc
Rokitnik zwyczajny (Hippophae rhamnoides)
Odporna, europejska roślina. Owocuje dopiero po 4 roku życia. Ze względu na wartościowe owoc
Hyzop lekarski (Hyssopus officinalis)
Roślina o niebieskich kwiatach, stosowana już od starożytnych czasów. Używana niegdyś
Jałowiec pospolity (Juniperus communis)
Jałowcowi przypisywano nie tylko zdrowotna ale także magiczną siłę. Najczęściej są używane
Jabłoń (Malus)
Któż z nas nie zna smaku zdziczałego jabłka? Owoce dziko rosnących jabłoni są inne niż
Melisa lekarska (Mellissa officinalis)
To bardzo stara roślina lecznicza, rozpowszechniona dzięki mnichom karmelitańskim. Znana niema
Nieszpułka zwyczajna (Mespilus germanica)
Pochodząca z Azji Mniejszej nieszpułka, została udomowiona również w Europie. Często up
Morwa biała (Morus alba)
Siostra morwy czarnej, znana już od bardzo dawna. Niegdyś stosowane jako neutralizotor truci
Morwa czarna (Morus nigra)
Ojczyzną tej rośliny są Chiny. Rozpowszechniła się w cieplejszych rejonach Europy. Jadalne s
Lebiodka pospolita (Origanum vulgare)
Roślina znana od starożytności, stosowana również w średniowieczu na trawienie, choro
Szczawik zajęczy (Oxalis acetosella)
Roślina powszechna w Europie. Częścią jadalną są liście, które zbiera się na początku k
Biedrzeniec wielki (Pimpinella major)
Roślina ta znana jest już od czasów starożytnych, gdzie z powodzeniem używano jej korzeń.
Pinia (Pinus pinea)
Pochodząca z rejonu Morza Śródziemnego, roślina iglasta. Częścią jadalną pinii są jej nasiona- przyp
Babka lancetowata (Plantago lanceolata)
Roślina ta jest dość znana, nie tylko przez zielarzy. Ma zastosowanie w medycynie i kuchni.
Portulaka pospolita (Portulaca oleracea)
Roślina ta potrafi rosnąć nawet na wysokości 500 metrów n.p.m.  Udomowiono wiele
Widłak goździsty (Lycopodium clavatum)
W naszym kraju (i nie tylko) jest pod ochroną - można go jednak z powodzeniem kupić w aptece
Żeń-szeń (Panax ginseng)
Korzeń tej rośliny z wyglądu przypomina człowieka, stąd też nazwa- żeń-szęń po chiński oznac
Żywokost lekarski (Symphytum officinale)
Znany już od czasów antycznych. Surowcem zielarskim są korzenie i kłącza, które
Czereśnia ptasia, czereśnia (Prunus avium)
Owoce czereśni znane były już w neolicie. Mniej więcej od IV w p.n.e.zaczęto je uszlachetniać.
Wiśnia pospolita (Prunus cerasus)
Pochodząca z zachodniej Azji wiśnia pospolita, rośnie zdziczała na suchych zboczach, jako drze
Śliwa tarnina, tarnina (Prunus spinosa)
Owoc tarniny był chyba zbierany od zawsze. Nie tylko w starożytności stosowano je na nieżyt żo
Miodunka plamista (Pulmonaria officinalis)
To jedna z najstarszych roślin leczniczych. Roślina najbardziej rozpoznawalna wczesną wios
Porzeczka czarna (Ribes nigrum)
Zdecydowanie bardziej znamy ten udomowiony gatunek- jednak i on, pochodzi z odmiany dzikiej.
Róża dzika (Rosa canina)
Najbardziej rozpowszechniona w Europie dziko rosnąca róża. Ma wyjątkowo cenne owoce.
Garbniki
Występują w wielu roślinach, są związkami o charakterze polifenoli. Mają zdolność do tworzenia tr
Gorycze
To naturalne gorzkie substancje, różnorodne pod względem chemicznym. Wykazują działanie po
Alkaloidy
To związki azotu, o charakterze zasadowym. Wykazują duże działania fizjologiczne, pośród n
Olejki eteryczne-lotne
Cechą wspólną tych związków jest ich łatwe utlenianie się. Cechą charakterystyczna
Czym są substancje czynne?
Roślinnymi substancjami czynnymi nazywamy grupę związków chemicznych, jakie w nich występu
Zioła na trawienie
Niedomagania układu trawiennego mogą się objawiać w różnorodny sposób. W ziołoleczn
Jeżyna fałdowana (Rubus plicatus)
To roślina mająca mnóstwo podgatunków- wszystkie owoce jeżyn są jadalne. Zawiera
Malina właściwa (Rubus idaeus)
Znana od średniowiecza. Malina, zwłaszcza ta dzika, jest cenną rośliną. Owoce zawierają cukr
Szczaw zwyczajny (Rumex acetosa)
Roślina z rodziny rdestowatych. Surowcem zielarskim są młode, kruche wiosenne liście. Zawieraj
Zioła na cholesterol
Przetacznik leśny (Veronica officinalis) Wiesiołek dwuletni (Oenothera biennis) Właś
Szałwia lekarska (Salvia officinalis)
Roślina znana już od starożytności. Stosowana świeża lub suszona jako aromatyczna  prz
Bez czarny (Sambucus nigra)
Surowcem zielarskim są nie tylko owoce., są nim także kwiaty. Zarówno kwiaty jak i o
Cząber górski (Satureja montana)
To znana przyprawa, kuzyn cząbra ogrodowego. Odmiana górska jest nieco  mniej aromaty
Borówka czernica, czarna jagoda (Vaccinium myrtillus)
Leśny przysmak. Owoc jagody jest czarny, z niebieskawym nalotem- jest bez wątpienia jednym z
Okres zbioru roślin
Styczeń Luty   Marzec Arcydzięgiel litwor (owoce, korzenie)
Rośliny trujące
Toksyczność roślin polega na zawartości substancji, które mogą być zawarte nie tylko w niektórych cz
Zasady zbioru roślin
Rośliny lecznicze są darem dla nas. Wiele z nich stosujemy już od pradawnych czasów,
Witaminy
Witaminy  znajdują się w prawie wszystkich roślinach dziko rosnących- choć nie są to ilośc
Żurawina błotna (Vaccinium oxycoccus)
Krzewinka będąca kuzynka borówki brusznicy. Owoce zbierane są po pierwszych przymroz
Borówka brusznica (Vaccinium vitis-idaea)
Owoce borówki są bardzo popularne, choć często mylone z jagodą. Owoce mają barwę o
Roszponka jadalna (Valerianella locusta)
Smaczne, wiosenne warzywo sałatkowe, najbardziej wartościowe na przedwiośniu. Świeże młode l
Kalina koralowa (Viburnum opulus)
Kalina to krzew, który dla wielu kojarzy się z słowiańskimi pieśniami. Niegdyś uważa
Fiołek wonny (Viola odorata)
To jedna z najstarszych roślin leczniczych. Ponoć nawet wąchanie kwiatów pomaga przy
Krwawnik pospolity (Achillea millefolium)
Można go znaleźć na suchych łąkach i pastwiskach. Stosowany już od starożytności. Młode liś
Jarząb pospolity, jarzębina ( Sorbus aucuparia)
To drzewo rosnące w całej Europie. Jego czerwone owoce są synonimem jesieni. Całkiem dojrza
Mniszek lekarski ( Taraxacum officinale)
To pospolita, wiosenna roślina- dzięki niej zawdzięczamy na wiosnę żółte dywany kwia
Podbiał pospolity ( Tussilago farfara)
Te żółte kwiaty często kojarzą się z wiosną. Bywa uciążliwym chwastem, ale jest to r
Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica)
Roślina ta rośnie niemal na całym świecie. Jej parzące liście (choć niektóre podgatu
Tymianek, macierzanka (Thymus vulgaris)
Tymianek jest niesamowitą rośliną o działaniu bakterio i wirusobójczym. Pod wzgl