Jarząb pospolity, jarzębina ( Sorbus aucuparia)
To drzewo rosnące w całej Europie. Jego czerwone owoce są synonimem jesieni. Całkiem dojrzale owoce zawierają takie substancje czynne jak kwasy organic...
Kalina koralowa (Viburnum opulus)
Kalina to krzew, który dla wielu kojarzy się z słowiańskimi pieśniami. Niegdyś uważany za krzew życia i młodości. Jadalną częścią są owoce. Co w...
Borówka brusznica (Vaccinium vitis-idaea)
Owoce borówki są bardzo popularne, choć często mylone z jagodą. Owoce mają barwę od zielonej, poprzez białą aż do czerwonej- oznaczającej pełn...
Żurawina błotna (Vaccinium oxycoccus)
Krzewinka będąca kuzynka borówki brusznicy. Owoce zbierane są po pierwszych przymrozkach lub wiosną. Surowcem zielarskim są również liści...
Borówka czernica, czarna jagoda (Vaccinium myrtillus)
Leśny przysmak. Owoc jagody jest czarny, z niebieskawym nalotem- jest bez wątpienia jednym z zdrowszych owoców jagodowych. Owoce zawierają garbni...
Bez czarny (Sambucus nigra)
Surowcem zielarskim są nie tylko owoce., są nim także kwiaty. Zarówno kwiaty jak i owoce maja wysoką wartość biologiczną.
W kwiatach znajdziem...
Malina właściwa (Rubus idaeus)
Znana od średniowiecza. Malina, zwłaszcza ta dzika, jest cenną rośliną. Owoce zawierają cukry (fruktozę, glukozę, sacharozę), pektyny, błonnik, kwasy- s...
Jeżyna fałdowana (Rubus plicatus)
To roślina mająca mnóstwo podgatunków- wszystkie owoce jeżyn są jadalne. Zawierają w swoim składzie cukry, kwasy organiczne ( przede wszystk...
Róża dzika (Rosa canina)
Najbardziej rozpowszechniona w Europie dziko rosnąca róża. Ma wyjątkowo cenne owoce. Charakteryzuje je wysoka zawartość witaminy C- o dużej wart...
Porzeczka czarna (Ribes nigrum)
Zdecydowanie bardziej znamy ten udomowiony gatunek- jednak i on, pochodzi z odmiany dzikiej.
Owoce porzeczki mają duże właściwości prozdrowotne. Upraw...
Śliwa tarnina, tarnina (Prunus spinosa)
Owoc tarniny był chyba zbierany od zawsze. Nie tylko w starożytności stosowano je na nieżyt żołądka.
Owoce zbiera się dojrzałe, nawet przejrzałe., w sma...
Wiśnia pospolita (Prunus cerasus)
Pochodząca z zachodniej Azji wiśnia pospolita, rośnie zdziczała na suchych zboczach, jako drzewa lub krzew.
W lecznictwie i kuchni stosuje się zar&oacut...
Czereśnia ptasia, czereśnia (Prunus avium)
Owoce czereśni znane były już w neolicie. Mniej więcej od IV w p.n.e.zaczęto je uszlachetniać. Dzikie czereśnie mają wiele gatunków i mieszańc&oacu...
Morwa czarna (Morus nigra)
Ojczyzną tej rośliny są Chiny. Rozpowszechniła się w cieplejszych rejonach Europy. Jadalne są owoce, które wykazują właściwości pobudzające trawi...
Morwa biała (Morus alba)
Siostra morwy czarnej, znana już od bardzo dawna. Niegdyś stosowane jako neutralizotor trucizn. Liście morwy białej stanowią jedyny pokarm gąsienic jedw...
Nieszpułka zwyczajna (Mespilus germanica)
Pochodząca z Azji Mniejszej nieszpułka, została udomowiona również w Europie. Często uprawiana ją razem z winoroślami. Na dziko rośnie na Bałkanach...
Jabłoń (Malus)
Któż z nas nie zna smaku zdziczałego jabłka? Owoce dziko rosnących jabłoni są inne niż te zakupione w sklepie, są mniej słodkie, kwaskowate. Dzieje...
Rokitnik zwyczajny (Hippophae rhamnoides)
Odporna, europejska roślina. Owocuje dopiero po 4 roku życia. Ze względu na wartościowe owoce, hodowcy ciągle pracują nad odmianami o większych owocach....
Agrest (Grossularia uva-crispa)
Dziki agrest rośnie nie tylko w Europie, można go spotkać także w Azji Środkowej i w Ameryce Północnej. W Europie najpopularniejsze są dwa podga...
Manna jadalna (Glyceria fluitans)
Jest to rodzaj trawy, rośliny wodnej. Stopniowo ustępuje ze swoich stanowisk naturalnych, w wyniku zabiegów melioracyjnych. Rośnie w całej Europi...
Poziomka pospolita (Fragaria vesca)
Razem ze swoimi kuzynkami, poziomką twardawą i wysoką , rośnie w lasach i przydrożnych miejscach. Ta odmiana jest najbardziej rozpowszechniona. Aromatyczn...
Cibora jadalna (Cyperus esculentus)
"Migdał ziemny"- tak czasem jest nazywana ta roślina, podoba nieco do trawy. Na dziko rośnie nawet nad Nilem, pochodzi z Europy i Afryki P&oac...
Pigwa pospolita (Cydonia oblonga)
Krzew lub drzewo, lubiące ciepło. Pigwa jest znana os starożytnych czasów. Owoce zbiera się około października, maja gruszkowaty kształt, są ż&o...
Głóg dwuszyjkowy (Crataegus oxyacantha)
Pochodząca z Europy roślina, przyjmuje formy kolczastych krzewów i niewysokich drzew.
Surowcem zielarskim są nierozwinięte pąki, które ...
Leszczyna pospolita (Corylus avellana)
Leszczyna- orzech laskowy , uprawiana jest od bardzo dawna. Wykorzystywana jest jako roślina jadalna i lecznicza. Leszczyna gatunkowo jest zmienn...
Dereń właściwy (Cornus mas)
Rośnie na południu i wschodzie Europy. Owocuje od sierpnia- owoc ma eliptyczny kształt, czerwony kolor i soczysty miąższ o kwaskowatym i cier...
Świerząbek bulwiasty (Chaerophyllum bulbosum)
Nie wszystkie dziko rosnące gatunki świerząbków są jadalne- np. świerząbek korzenny (pachnie jak marchew) czy orzęsiony (nie wytwarza bulw).
Omawi...
Kasztan jadalny (Castanea sativa)
Ojczyzną tej rośliny jest Azja, zawędrowała jednak do Włoch, Hiszpanii i Grecji. Owoce kasztana jadalnego dojrzewają od października, są zazw...
Dziewięćsił bezłodygowy (Carlina acaulis)
Roślina ta w Polsce objęta jest ochroną. Tworzy dwie formy, jedna to rozeta liściowa bez łodygi, druga to roślina z ulistnioną łodygą. Dziewięćsił zawie...
Dzwonek rapankuł (Campanula rapunculus)
Roślina wykorzystywana już w czasach średniowiecznych. Obecnie nie występuje zbyt często. Wykształca korzeń, podobny do marchwi, w kolorze białym. W kor...
Brzoza brodawkowata (Betula pendula)
Piękne, smukłe , jednopienne drzewo o charakterystycznym wyglądzie, z białą korą. Daje nam ono lekko pachnący sok, gdy na wiosnę nacina się pień. Należy podk...
Stokrotka pospolita (Bellis perennis)
Niepozorna, drobniutka roślinka, bardzo popularna i rozpoznawalna. Kwitnie niemal przez cały rok. Jako roślina lecznicza stosowana już od dawna.
Sto...
Chrzan pospolity (Armoracia rusticana)
Chrzan jest stosowany już od bardzo dawna, nie tylko w kuchni ale także jako roślina lecznicza. Substancje zawarte w roślinie to glikozydy gorczyczne, w...
Aloes drzewiasty (Aloe arborescens)
Aloes jest sukulentem pochodzącym z Afryki Południowej. Grube, mięsiste liście są dość charakterystyczne dla tej rośliny. W lecznictwie aloes wykorzysty...
Zioła
Zioła towarzyszą człowiekowi od tysięcy lat, służyły jako pokarm, oraz lek. Metodą doświadczenia i tradycji trwających przez setki lat, ludzie przekazywali sobie wiedzę o działaniu leczniczym ziół. Serwis do którego trafiliście, mamy nadzieję sprawi, że zioła odkryją przed Wami nieco tajemnic.