Tymianek, macierzanka (Thymus vulgaris)
Tymianek jest niesamowitą rośliną o działaniu bakterio i wirusobójczym.
Pod względem botanicznym tymianek jest niewielką krzewinką lubiącą s...
Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica)
Roślina ta rośnie niemal na całym świecie. Jej parzące liście (choć niektóre podgatunki zupełnie nie parzą) sprawiły, że jest ona bardzo rozpozn...
Podbiał pospolity ( Tussilago farfara)
Te żółte kwiaty często kojarzą się z wiosną. Bywa uciążliwym chwastem, ale jest to roślina mająca zastosowanie lecznicze, rzadziej kulinarne. Do...
Mniszek lekarski ( Taraxacum officinale)
To pospolita, wiosenna roślina- dzięki niej zawdzięczamy na wiosnę żółte dywany kwiatów i cieszymy się dmuchawcami. Mało kto wie, że jest...
Krwawnik pospolity (Achillea millefolium)
Można go znaleźć na suchych łąkach i pastwiskach. Stosowany już od starożytności. Młode liście są zbierane jeszcze przed kwitnieniem- są najbardziej wa...
Fiołek wonny (Viola odorata)
To jedna z najstarszych roślin leczniczych. Ponoć nawet wąchanie kwiatów pomaga przy bólach głowy. Zawarty w fiołku olejek lotny to cenio...
Roszponka jadalna (Valerianella locusta)
Smaczne, wiosenne warzywo sałatkowe, najbardziej wartościowe na przedwiośniu. Świeże młode liście są doskonałe do sałatek, zup, omletów, past, ma...
Cząber górski (Satureja montana)
To znana przyprawa, kuzyn cząbra ogrodowego. Odmiana górska jest nieco mniej aromatyczna, ma ostry pieprzny smak. Cząbru nie kroi się- by zminim...
Szałwia lekarska (Salvia officinalis)
Roślina znana już od starożytności. Stosowana świeża lub suszona jako aromatyczna przyprawa. Liście zbiera się przed kwitnieniem rośliny. Zawiera...
Szczaw zwyczajny (Rumex acetosa)
Roślina z rodziny rdestowatych. Surowcem zielarskim są młode, kruche wiosenne liście. Zawierają one oprócz białka, węglowodanów, składniki m...
Miodunka plamista (Pulmonaria officinalis)
To jedna z najstarszych roślin leczniczych.
Roślina najbardziej rozpoznawalna wczesną wiosną. Ma drobne różowo-fioletowe kwiaty oraz charaktery...
Żywokost lekarski (Symphytum officinale)
Znany już od czasów antycznych. Surowcem zielarskim są korzenie i kłącza, które zawierają spore ilości związanego organicznie wapnia- z tego...
Żeń-szeń (Panax ginseng)
Korzeń tej rośliny z wyglądu przypomina człowieka, stąd też nazwa- żeń-szęń po chiński oznacza człowiek-korzeń. Dla wielu jest to panaceum na wszelkie c...
Widłak goździsty (Lycopodium clavatum)
W naszym kraju (i nie tylko) jest pod ochroną - można go jednak z powodzeniem kupić w aptece czy sklepach zielarskich. Roślina ta podobna jest do mchu.
...
Portulaka pospolita (Portulaca oleracea)
Roślina ta potrafi rosnąć nawet na wysokości 500 metrów n.p.m. Udomowiono wiele jej gatunków, dla potrzeb kulinarnych i leczniczych....
Babka lancetowata (Plantago lanceolata)
Roślina ta jest dość znana, nie tylko przez zielarzy. Ma zastosowanie w medycynie i kuchni.
Najodpowiedniejsze są młode liście, można je zbierać kilkukr...
Biedrzeniec wielki (Pimpinella major)
Roślina ta znana jest już od czasów starożytnych, gdzie z powodzeniem używano jej korzeń. Ma kuzyna- Biedrzeńca mniejszego-o podobnych właściwościach....
Szczawik zajęczy (Oxalis acetosella)
Roślina powszechna w Europie. Częścią jadalną są liście, które zbiera się na początku kwitnienia rośliny. Ponieważ szczawik kwitnie dwukrotnie, na ...
Lebiodka pospolita (Origanum vulgare)
Roślina znana od starożytności, stosowana również w średniowieczu na trawienie, choroby kobiece , kaszel i bóle reumatyczne i nie tylko.
...
Melisa lekarska (Mellissa officinalis)
To bardzo stara roślina lecznicza, rozpowszechniona dzięki mnichom karmelitańskim. Znana niemal w całej Europie, nie tylko jako roślina lecznicza ale takż...
Jałowiec pospolity (Juniperus communis)
Jałowcowi przypisywano nie tylko zdrowotna ale także magiczną siłę. Najczęściej są używane owoce jałowca- jako przyprawa i lek, są używane do wyrobu go...
Hyzop lekarski (Hyssopus officinalis)
Roślina o niebieskich kwiatach, stosowana już od starożytnych czasów. Używana niegdyś jako przyprawa i lek wykrztuśny. Obecnie chętnie wyko...
Bluszczyk kurdybanek (Glechoma hederacea)
Roślina znana już w starożytnej kuchni. Ceniona jako składnik sałatek i wiosennych zup. Surowcem zielarskim są młode pędy i liście. Charakteryzuje je ko...
Kuklik pospolity (Geum urbanum)
Roślina lecznicza i kulinarna znana od czasów starożytnych., obecnie uznawana za chwast. Surowcem zielarskim jest podziemne kłącze, pozyskiwane w...
Marzanka wonna, przytulia wonna (Galium odoratum)
To roślina korzeniowa i lecznicza będąca gatunkiem euroazjatyckim. Ziele zbira się w okresie kwitnienia gdyż jest wtedy najbardziej aromatyczne. Za zapa...
Wierzbówka kiprzyca (Epilobium angustifolium)
To roślina trwała, kwitnąca na różowo w miesiącach wakacyjnych. Kwiaty wierzbówki są miododajne- miód pozyskany z tej rośliny...
Komosa biała (Chenopodium album)
Roślina ta jest przedstawicielem gatunku, który powszechnie był niegdyś wykorzystywany jako pożywienie. Wyparły je inne liściowe warzywa, kt&oacu...
Kminek zwyczajny (Carum carvi)
To najstarsza przyprawa stosowana w Europie. Obecnie rośnie dziko oraz jest powszechnie uprawiana, najbardziej ceniony jest kminek holenderski.
Nasi...
Nagietek lekarski (Calendula officinalis)
Popularna roślina ogrodowa o charakterystycznych, pomarańczowych kwiatach, które niegdyś były przyprawą, zastępującą szafran. Same kwiaty nie zaw...
Ogórecznik lekarski (Borago officinalis)
Roślina jednoroczna, częstokroć uprawiana w ogródkach ze względu na ładne niebieskie kwiatki. Jest to roślina nie tylko ozdobna ale także lecznic...
Berberys zwyczajny (Berberis vulgaris)
Roślina popularna w medycynie ludowej, obejmująca około 170 gatunków. Surowcem zielarskim są owoce, które należy zbierać tuż przed d...
Łopian większy (Arctium lappa)
Roślina ta, z jednego powodu jest dość charakterystyczna. Wytwarza owocostany, zwane rzepami, które przyczepiają się do ubrania i przysłowiowego,...
Arcydzięgiel litwor (Angelica archangelica)
Roślina osiągająca nawet 2 metry wysokości, rosnąca na wilgotnych, podgórskich rejonach. Jest to nie tylko zioło lecznicze ale także przyprawa i ...
Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum)
Roślina bardzo aromatyczna, występująca w Europie i północnej Azji. Właściwości lecznicze ma podobne do czosnku pospolitego, tylko nieco słabsze....
Szczypiorek (Allium schoenoprasum)
Chętnie stosowany w kuchni już od czasów starożytnych. Rośnie w stanie dzikim ale jest też użytkowany w przydomowych ogródkach. Rurk...
Czosnaczek pospolity (Alliaria petiolata)
Roślina ta jest chwastem. Jej zapach jest charakterystyczny- czosnkowy, intensywniejszy po roztarciu liści. Smak liści jest ostrawy, lekko piekący.
...
Przywrotnik pospolity (Alchemilla vulgaris)
Odnajdziemy go w grupie traw. Jest to roślina popularna w lecznictwie już od bardzo dawna. Jadalne sa liście, zbierane przed kwitnieniem, choć ich smak ...
Arnika górska (Arnica montana)
Właściwości lecznicze arniki znane są od dawna, owiane są nawet legendą. Jest to wieloletnia roślina zielona, przyjemnie pachnąca- za sprawą olejk&oacut...
Zioła
Zioła towarzyszą człowiekowi od tysięcy lat, służyły jako pokarm, oraz lek. Metodą doświadczenia i tradycji trwających przez setki lat, ludzie przekazywali sobie wiedzę o działaniu leczniczym ziół. Serwis do którego trafiliście, mamy nadzieję sprawi, że zioła odkryją przed Wami nieco tajemnic.