kategoria- Zioła
Strony znajdujące się w kategorii ZiołaTymianek, macierzanka (Thymus vulgaris)
Tymianek jest niesamowitą rośliną o działaniu bakterio i wirusobójczym. Pod względem botanicznym tymianek jest niewielką krzewinką lubiącą suche słoneczne ...
Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica)
Roślina ta rośnie niemal na całym świecie. Jej parzące liście (choć niektóre podgatunki zupełnie nie parzą) sprawiły, że jest ona bardzo rozpoznawalna i popular...
Podbiał pospolity ( Tussilago farfara)
Te żółte kwiaty często kojarzą się z wiosną. Bywa uciążliwym chwastem, ale jest to roślina mająca zastosowanie lecznicze, rzadziej kulinarne. Do tego celu nadaj...
Mniszek lekarski ( Taraxacum officinale)
To pospolita, wiosenna roślina- dzięki niej zawdzięczamy na wiosnę żółte dywany kwiatów i cieszymy się dmuchawcami. Mało kto wie, że jest to warzywo sałatkowe, ...
Krwawnik pospolity (Achillea millefolium)
Można go znaleźć na suchych łąkach i pastwiskach. Stosowany już od starożytności. Młode liście są zbierane jeszcze przed kwitnieniem- są najbardziej wartościowe...
Fiołek wonny (Viola odorata)
To jedna z najstarszych roślin leczniczych. Ponoć nawet wąchanie kwiatów pomaga przy bólach głowy. Zawarty w fiołku olejek lotny to ceniony składnik perfum.Wcze...
Roszponka jadalna (Valerianella locusta)
Smaczne, wiosenne warzywo sałatkowe, najbardziej wartościowe na przedwiośniu. Świeże młode liście są doskonałe do sałatek, zup, omletów, past, mają orzechowy po...
Borówka czernica, czarna jagoda (Vaccinium myrtillus)
Leśny przysmak. Owoc jagody jest czarny, z niebieskawym nalotem- jest bez wątpienia jednym z zdrowszych owoców jagodowych. Owoce zawierają garbniki, kwasy organ...
Cząber górski (Satureja montana)
To znana przyprawa, kuzyn cząbra ogrodowego. Odmiana górska jest nieco mniej aromatyczna, ma ostry pieprzny smak. Cząbru nie kroi się- by zminimalizować g...
Szałwia lekarska (Salvia officinalis)
Roślina znana już od starożytności. Stosowana świeża lub suszona jako aromatyczna przyprawa. Liście zbiera się przed kwitnieniem rośliny. Zawierają olejki...
Szczaw zwyczajny (Rumex acetosa)
Roślina z rodziny rdestowatych. Surowcem zielarskim są młode, kruche wiosenne liście. Zawierają one oprócz białka, węglowodanów, składniki mineralne takie jak w...
Jeżyna fałdowana (Rubus plicatus)
To roślina mająca mnóstwo podgatunków- wszystkie owoce jeżyn są jadalne. Zawierają w swoim składzie cukry, kwasy organiczne ( przede wszystkim cytrynowy i jabłk...
Żywokost lekarski (Symphytum officinale)
Znany już od czasów antycznych. Surowcem zielarskim są korzenie i kłącza, które zawierają spore ilości związanego organicznie wapnia- z tego względu, jest to ro...
Widłak goździsty (Lycopodium clavatum)
W naszym kraju (i nie tylko) jest pod ochroną - można go jednak z powodzeniem kupić w aptece czy sklepach zielarskich. Roślina ta podobna jest do mchu.W lecznic...
Portulaka pospolita (Portulaca oleracea)
Roślina ta potrafi rosnąć nawet na wysokości 500 metrów n.p.m. Udomowiono wiele jej gatunków, dla potrzeb kulinarnych i leczniczych. Jest więc traktowana ...
Babka lancetowata (Plantago lanceolata)
Roślina ta jest dość znana, nie tylko przez zielarzy. Ma zastosowanie w medycynie i kuchni.Najodpowiedniejsze są młode liście, można je zbierać kilkukrotnie, gd...
Biedrzeniec wielki (Pimpinella major)
Roślina ta znana jest już od czasów starożytnych, gdzie z powodzeniem używano jej korzeń. Ma kuzyna- Biedrzeńca mniejszego-o podobnych właściwościach. Przed wyk...
Szczawik zajęczy (Oxalis acetosella)
Roślina powszechna w Europie. Częścią jadalną są liście, które zbiera się na początku kwitnienia rośliny. Ponieważ szczawik kwitnie dwukrotnie, na wiosnę i jesi...
Lebiodka pospolita (Origanum vulgare)
Roślina znana od starożytności, stosowana również w średniowieczu na trawienie, choroby kobiece , kaszel i bóle reumatyczne i nie tylko.Ziele zbiera się w począ...
Melisa lekarska (Mellissa officinalis)
To bardzo stara roślina lecznicza, rozpowszechniona dzięki mnichom karmelitańskim. Znana niemal w całej Europie, nie tylko jako roślina lecznicza ale także jako...
Hyzop lekarski (Hyssopus officinalis)
Roślina o niebieskich kwiatach, stosowana już od starożytnych czasów. Używana niegdyś jako przyprawa i lek wykrztuśny. Obecnie chętnie wykorzystywana w ku...
Bluszczyk kurdybanek (Glechoma hederacea)
Roślina znana już w starożytnej kuchni. Ceniona jako składnik sałatek i wiosennych zup. Surowcem zielarskim są młode pędy i liście. Charakteryzuje je korzenny s...
Kuklik pospolity (Geum urbanum)
Roślina lecznicza i kulinarna znana od czasów starożytnych., obecnie uznawana za chwast. Surowcem zielarskim jest podziemne kłącze, pozyskiwane wczesną wiosną l...
Marzanka wonna, przytulia wonna (Galium odoratum)
To roślina korzeniowa i lecznicza będąca gatunkiem euroazjatyckim. Ziele zbira się w okresie kwitnienia gdyż jest wtedy najbardziej aromatyczne. Za zapach odpow...