Leszczyna pospolita (Corylus avellana)
Leszczyna- orzech laskowy , uprawiana jest od bardzo dawna. Wykorzystywana jest jako roślina jadalna i lecznicza. Leszczyna gatunkowo jest zmienna, powstają różne gatunki w wyniku krzyżowania, najbardziej popularne to leszczyna turecka i południowa. Wszystkie orzechy leszczyn są jadalne.
Gdy orzech wypadają z okrywy, jest to sygnał do ich zbioru.
Orzechy laskowe charakteryzują się wysoka zawartością substancji odżywczych, są też wysokokaloryczne. Zawierają około 60 % tłuszczu- to decyduje o ich kaloryczności. Oprócz tłuszczu w orzechach są białka, cukry oraz spore ilości składników mineralnych- głównie potasu, wapnia, fosforu, magnezu, żelaza i miedzi. Z witamin zawierają kwas foliowy, prowitaminę A, witaminę E, z grupy B oraz C.
Domowym lekarstwem na kaszel są utarte z miodem orzechy laskowe.
Zioła
Zioła towarzyszą człowiekowi od tysięcy lat, służyły jako pokarm, oraz lek. Metodą doświadczenia i tradycji trwających przez setki lat, ludzie przekazywali sobie wiedzę o działaniu leczniczym ziół. Serwis do którego trafiliście, mamy nadzieję sprawi, że zioła odkryją przed Wami nieco tajemnic.