Poziomka pospolita (Fragaria vesca)
Razem ze swoimi kuzynkami, poziomką twardawą i wysoką , rośnie w lasach i przydrożnych miejscach. Ta odmiana jest najbardziej rozpowszechniona. Aromatyczne owoce dojrzewają od czerwca, są nie tylko pachnące ale także zdrowe.
Owoce zawierają do 90% wody, cukier, białko, kwasy organiczne- takie jak cytrynowy i jabłkowy, celulozę, pektyny oraz garbniki. Warta uwagi jest zawartość soli mineralnych. Można znaleźć tu żelazo, fosfor, wapń, potas a także jod. Z witamin poziomka zawiera witaminę C, K i B.
Poziomka poprawia trawienie, ma wpływ na procesy krwiotwórcze, działa moczopędnie.
Najcenniejsze są surowe owoce, poziomkę jednak można przerabiać na dżemy, syropy, wina.
Suszone poziomki są stosowane do wielu mieszanek ziołowych, herbatek, poprawiając ich smak. Właściwości lecznicze mają także suszone liście.
Zioła
Zioła towarzyszą człowiekowi od tysięcy lat, służyły jako pokarm, oraz lek. Metodą doświadczenia i tradycji trwających przez setki lat, ludzie przekazywali sobie wiedzę o działaniu leczniczym ziół. Serwis do którego trafiliście, mamy nadzieję sprawi, że zioła odkryją przed Wami nieco tajemnic.