Rokitnik zwyczajny (Hippophae rhamnoides)
Odporna, europejska roślina. Owocuje dopiero po 4 roku życia. Ze względu na wartościowe owoce, hodowcy ciągle pracują nad odmianami o większych owocach. Rokitniki są chętnie stosowane w ogrodnictwie ze względu na ładny wygląd, zwłaszcza jesienią.
Owoce zbiera się na początku dojrzewania, mają przyjemny ananasowy zapach, kwaśny smak, ich zbiór jest nieco utrudniony, gdyż owoce rosną na kolczastych pędach.
Wartość biologiczna owoców jest duża- samej witaminy A jest aż 10 mg w 100 gramach - to ponad stukrotna dzienna dawka! Sporo jest też witaminy C, E, B1 i B2.
Kolejnym skarbem jaki kryje się w owocach są flawonoidy (głównie rutyna), cukry, kwasy tłuszczowe, kwas winowy i jabłkowy. Rokitnik bogaty jest także w potas, żelazo, mangan i bor a także w olejki lotne, garbniki i olej.
Owoce nadają się na soki, syropy, kompoty. To doskonały dodatek do mięs, nawet w postaci suszonych owoców. Proces przetwarzania powinien być krótki, sok nie powinien być napowietrzany i nie mieć kontaktu z metalami.
W lecznictwie rokitnik stosuje się w okresie rekonwalescencji, hipowitaminozach, infekcjach,
Zioła
Zioła towarzyszą człowiekowi od tysięcy lat, służyły jako pokarm, oraz lek. Metodą doświadczenia i tradycji trwających przez setki lat, ludzie przekazywali sobie wiedzę o działaniu leczniczym ziół. Serwis do którego trafiliście, mamy nadzieję sprawi, że zioła odkryją przed Wami nieco tajemnic.