Morwa biała (Morus alba)
Siostra morwy czarnej, znana już od bardzo dawna. Niegdyś stosowane jako neutralizotor trucizn. Liście morwy białej stanowią jedyny pokarm gąsienic jedwabnika.
Owoce morwy są bardzo słodkie, wręcz mdłe, z powodzeniem zastępowały kiedyś cukier ( suszone i sproszkowane), są mniejsze od morwy czarnej i mają jasną barwę (białawo- różowawe). Zawierają do 22% cukru, kwasy organiczne (cytrynowy, jabłkowy), karoteny, pektyny. To bogate źródło witamin, przede wszystkim z grupy B (B1, B6) witaminy E, C, prowitaminy A , kwas foliowy.
Owoce mają sporo składników mineralnych- głównie fosforu i potasu. Są bardzo soczyste (mają ponad 85% wody).
Z owoców wykonuje się soki, napoje, syropy, kompoty.
Owoce morwy białej pomagają w pobudzeniu perystaltyki jelit, sok łagodzi bóle gardła.
Zioła
Zioła towarzyszą człowiekowi od tysięcy lat, służyły jako pokarm, oraz lek. Metodą doświadczenia i tradycji trwających przez setki lat, ludzie przekazywali sobie wiedzę o działaniu leczniczym ziół. Serwis do którego trafiliście, mamy nadzieję sprawi, że zioła odkryją przed Wami nieco tajemnic.