Portulaka pospolita (Portulaca oleracea)
Roślina ta potrafi rosnąć nawet na wysokości 500 metrów n.p.m. Udomowiono wiele jej gatunków, dla potrzeb kulinarnych i leczniczych. Jest więc traktowana zarówno jako warzywo i przyprawa.
Surowcem zielarskim są młode łodygi wraz z liśćmi, mają lekko korzenny smak. Bogate są w karoteny, witaminę C, witaminy z grupy B. Stanowią także źródło soli mineralnych.
W lecznictwie portulakę zaleca się przy nadkwasotach żołądka, wzdęciach, zgadze. Przypisuje się jej działanie moczopędne, obniża też poziom cukru w moczu.
Z portulaki można robić sałatkę, dodawać do zup ( po zestawieniu z ognia) past czy maseł ziołowych.
Zioła
Zioła towarzyszą człowiekowi od tysięcy lat, służyły jako pokarm, oraz lek. Metodą doświadczenia i tradycji trwających przez setki lat, ludzie przekazywali sobie wiedzę o działaniu leczniczym ziół. Serwis do którego trafiliście, mamy nadzieję sprawi, że zioła odkryją przed Wami nieco tajemnic.