Zioła

Zioła, wspaniałe rośliny lecznicze, które zapewniają zdrowie

Szczaw zwyczajny (Rumex acetosa)


Roślina z rodziny rdestowatych. Surowcem zielarskim są młode, kruche wiosenne liście. Zawierają one oprócz białka, węglowodanów, składniki mineralne takie jak wapń, żelazo i magnez. Mają także więcej witaminy C niż cytryna.
Szczaw jest znany głównie ze względu na zawartość kwasu szczawiowego. Nie jest przez to zalecany osobom mającym skłonności do odkładania się kamieni nerkowych.
Roślinie przypisuje się działanie krwiotwórcze ( ze względu na zawartość żelaza), moczopędne, poprawiające apetyt.
Zastosowanie kulinarne mają wyłącznie liście świeże, przyrządza się je tak jak szpinak, można zrobić z nich zupę, sos. Warto zaznaczyć, że nie wszystkie gatunki szczawiu są jadalne- np. szczaw  lancetowaty.
 

Zioła

image

Zioła towarzyszą człowiekowi od tysięcy lat, służyły jako pokarm, oraz lek. Metodą doświadczenia i tradycji trwających przez setki lat, ludzie przekazywali sobie wiedzę o działaniu leczniczym ziół. Serwis do którego trafiliście, mamy nadzieję sprawi, że zioła odkryją przed Wami nieco tajemnic.