Witaminy
Witaminy
znajdują się w prawie wszystkich roślinach dziko rosnących- choć nie są to ilości powalające.
Najczęściej występującą jest witamina C, jest ona niezbędna przy tworzeniu tkanki łącznej, potrzebna przy gojeniu się ran, istotna przy zapobieganiu chorobom górnych dróg oddechowych. Ma wpływ na system nerwowy, na procesy krwiotwórcze, potrzebna do przyswajania żelaza. Naturalnie występująca witamina C jest o wiele lepsza niż ta syntetyczna.
Witamina C rozpada się w wyższych temperaturach, w wyniku zetknięcia z metalami, jest wrażliwa na światło. Głównym źródłem witaminy C jest dzika róża, rokitnik, czarna porzeczka, cytrusy, dziki czosnek, chrzan, pokrzywa, owoce leśne.
Witaminy z grupy B
są rozpuszczalne w wodzie. W skład tej grupy wchodzą witamina B1 (aneuryna, tiamina)- wpływa korzystnie na system nerwowy. Ma wpływ na przemianę węglowodanów w organizmie. Zapotrzebowanie na tę witaminę wzrasta podczas ciąży, u osób pracujących fizycznie i narażonych na stres. Źródłem tej witaminy są orzechy laskowe, dzika róża, ziarna roślin zbożowych.
witamina B2 (ryboflawina, laktoflawina)- niezbędna przy procesach biochemicznych, powstawaniu komórek oraz procesach wzrostowych. Wchodzi w skład każdej komórki. Przy jej braku powstają stany zapalne w jamie ustnej, pękania kącików ust, warg. Znajdziemy ją w owocach dzikiej róży, szczypiorku, w warzywach liściowych.
witamina B6 (pirydoksyna, adermina)- istotna w biosyntezie aminokwasów, niezbędna przy antybiotykoterapii, bardzo zalecana kobietom leczącym się hormonalnie. Występuje w czereśniach, poziomkach, orzechach, jabłkach.
Witamina PP (kwas nikotynowy, niacyna) reguluje czynności żołądka, uczestniczy w przemianach białkowych i procesach trawiennych. Wpływa regulująco na system nerwowy. W świecie roślin występuje w kiełkach zbóż, owocach róży, warzywach strączkowych.
witamina A (retinol, akseroftol) znajduje się tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego; w roślinnych jest w formie promitaminy A (beta-karoten). Karoten zawarty jest w zielonych częściach roślin, w owocach o barwie czerwonej, żółtej i pomarańczowej (nagietek, szpinak, szczaw, papryka, morele itp). Witamina A poprawia przemiane materii, sprzyja rozwojowi organizmu i jest niezbędna do prawidłowego widzenia. Bierze udział w syntezie hormonów nadnerczy.
Zioła
Zioła towarzyszą człowiekowi od tysięcy lat, służyły jako pokarm, oraz lek. Metodą doświadczenia i tradycji trwających przez setki lat, ludzie przekazywali sobie wiedzę o działaniu leczniczym ziół. Serwis do którego trafiliście, mamy nadzieję sprawi, że zioła odkryją przed Wami nieco tajemnic.